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      復合磷酸鹽的生產廠家

      復合磷酸鹽的生產廠家

      產品時間:2024-01-24

      簡要描述:

      復合磷酸鹽的生產廠家
      復合磷酸鹽廣泛應用于食品生產的各個領域,對食品品質的改良起著重要的作用,如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用

      品牌其他品牌貨號復合磷酸鹽的生產廠家
      規格25kg/袋裝或桶裝供貨周期現貨
      主要用途防止變質、改善食品感官性狀、保持提高營養價值應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

      復合磷酸鹽的生產廠家

      一、簡介

      別名:復合磷酸鹽   

      英文名稱:Compoundphosphate 

      二、性狀

      1.產品組成、外觀和性能:本品主要由六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉等化合物組成,呈白色粉末狀,易溶于水。

      2.產品安全性:本品依據標準規定的國產及進口食品添加劑復合而成,在規定的范圍內使用安全可靠。

      三、用途

       磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應用。磷酸鹽對肉蛋白(從肉中提取的蛋白質)的保水性有影響。

      磷酸鹽是目前世界各國應用的食品添加劑,對食品品質的改良起著重要的作用,如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用。在糧油制品中對面條的改良作用,可以制作新型膨松劑,對速凍水餃的影響海產品加工中的應用等。本文介紹了復合磷酸鹽在食品中的應用及其作用原理

      食品添加劑,一種常見的分散劑,工業上用于水處理、陶瓷、印染、造紙等國民經濟各領域;食品級的六偏磷酸鈉用作食品添加劑,主要利用其分散作用.可作品質改良劑、螯合劑、保水劑、乳化劑、穩定劑等。應用于肉制品、面制品、乳制品、水產品、飲料等食品。 

      主要特點是改善饅頭質地和口感;增加饅頭的保水能力,減少饅頭在成型、醒發和蒸制后冷卻過程中的水分損失;增加饅頭膨松度;減少饅頭解凍后的開裂;使饅頭的氣囊更為均勻,質地細膩,味道好。 

      【應用說明】

      1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味、著色劑、防腐劑食品等。
      2、食品、填充劑、原料等。
      3、工業制造:石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

      復合磷酸鹽的生產廠家

       

       

       

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